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#TheItalianResilience. Stati Uniti e Italia, la ristorazione

Massimo Maria Amorosini, Letizia Airos (November 11, 2020)

Stati Uniti e Italia, mondo della ristorazione
Intervista per OKITALIAPARLIAMONE al proprietario ed Executive Chef dei Ristoranti Lucciola e Piccolo Cafe nell’Upper West Side di Manhattan, Michele C Massari

Come ha vissuto il mondo della ristorazione negli Stati Uniti la prima ondata del virus? Quali sono i timori per l’inverno e soprattutto la seconda ondata? Come si muove un imprenditore della ristorazione a New York? Quali sono le sfide, i problemi ma soprattutto lo spirito che accompagna chi vive in questa città? Questo, ma anche tanto altro al centro dell’intervista con Michele Casadei Massari.

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